Massa Parafuso do Olivier

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão parafuso
• Água
• 30 g de sal grosso

Molho:

• 400 g de tomate cereja
• 30 ml de azeite
• 2 dentes de alho picadinho
• 400 g de mussarela de búfala bolinha (pode ser substituida por queijo minas em cubinho)
• 1 maço de manjericão de folhas médias
• Sal e pimenta do reino

Prepare assim:

• Cozinhe a massa por 8 minutos em bastante água e sal grosso;
• Corte os tomatinhos e as mussarelas pela metade;
• Refogue o alho no azeite;
• Junte os tomatinhos e refogue rapidamente;
• Desligue o fogo e junte a mussarela e o manjericão;
• Tempere com sal e pimenta;
• Escorra a massa e junte ao molho;
• Sirva imediatamente.