Petisco de pão italiano e queijo…para este, é comprar um pão italiano redondo e fazer cortes na superfície do pão para encaixar os pedacinhos de queijo. Algumas sugestões: Emmenthal, Gruyère, Muçarela, Fontina ou qualquer outro queijo que derreta bem. Por cima, cobrir com sal (grosso ou de escamas, em pequena quantidade) pimenta do reino e azeite. Levar ao forno até que derreta. Além do queijo, podem ser adicionados pimenta calabresa, azeitonas(sem caroço), tomate seco, salame picado em cubinhos, etc. Na hora de servir, adicionar sua erva fresca favorita(eu amo com manjericão) e um fio generoso de azeite.
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