Uma broa de fubá fresquinha é sempre bem vinda.
Ingredientes:
- 01 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 01 xícara de chá de açúcar
- 02 ovos
- 02 xícaras de chá de fubá
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- Erva doce a gosto (ou mel)
- Raspas de laranja a gosto
- Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo, os ovos e por fim o fubá.
- Bata com a pá da batedeira ou misture com as mãos até ficar homogêneo.
- Adicione o sabor desejado, erva doce ou mel, coloque as raspas de laranja e pronto.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento.
- Unte e enfarinhe uma assadeira, faça as bolinhas pequenas e asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 30 minutos.
- Sirva com geleia, manteiga, requeijão ou doce de leite.
Sirva em chá de bebê, chá de cozinha ou aniversários! (Foto: Vivi Araujo)
Rendimento: 25 unidades aproximadamente
Tempo de preparo: 40 minutos
