Ingredientes:
- 1 cebola (grd)
- 1 tomate (grd)
- 1 pimenta dedo de moça (grd)
- 1kg de cochão duro cortado de cubos pequenos
- 700g de aipim
- Azeite
Modo de preparo:
Pegue a panela de pressão, coloque azeite e frite a carne em cubos.
Quando ela estiver dourada, coloque a cebola picada e doure a cebola.
Depois da cebola dourada, acrescente o tomate picado (bem pequeno), sal a gosto.
Pegue a pimenta, abra ela e tire a metade das sementes, o restante voce deixa, pica e acrescente na panela.
Acrescente 2 litros de agua, a mandioca picada em cubos e feche a tampa.
Depois que apitar, deixe 30min.
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